POIVRONS MARINÉS

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2 poivrons rouges + 1 poivron jaune + 1 poivron vert + Huile d’Olive Vierge Extra + 6 gousses d’ail.

Brûler les poivrons sur un feu vif et les envelopper dans du papier journal.

Les laisser reposer 15 minutes et ôter la peau sous un filet d’eau.

Les couper et ôter l’intérieur ainsi que la partie granuleuse de la chair en la dédoublant.

Détailler des bandes, les placer dans un plat creux et les couvrir complètement avec l’Huile d’Olive Vierge Extra.

Ajouter les gousses d’ail écrasées et laisser mariner 24 heures.

Idéal sur un tranche de pain de campagne grillé ou pour accompagner une viande grillée.
Bonne dégustation!!!