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Notre seul objectif est la qualité et l'excellence, notre huile d'olive extra vierge est une huile monovariétale. 100% Picual. Une variété d'olive de qualité et de caractère doit demeurer pure, sans mélange ni assemblage.

Grâce au fait d'être monovariétale, d'être Vierge Extra et de sa basse acidité (max.0,4) est idéale en cuisine et bien sûr en cru. Grâce à ses extraordinaires qualités, l'huile va enfler en chaud. En plus elle peut être chauffée à plusieurs reprises sans qu'elle brûle.

L'huile d'olive extra vierge de qualité a un point de fumée décidément plus élevé que celui de l'huile de graines et il est des lors plus difficile d'atteindre la température critique. Ce n'est pas le cas de toutes les huiles d'olive.

Si vous êtes professionnel du réseau CHR, nous disposons aussi pour vous les suivantes présentations.

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